Nyelvalelke.hu – gasztrokulturális magazin
Üdvözöllek, ez itt a Nyelv a lelke mindennek, röviden a Nyelvalelke.hu; gasztrokulturális magazin.
Ismét étteremhét!
Március 12. és 29. között zajlik az idei Országos Étterem Hét, amelyhez idén több mint 200–230 étterem csatlakozott országszerte. A program lényege változatlan: a résztvevő helyek kifejezetten erre az időszakra összeállított, többfogásos menükkel várják a vendégeket, fix – és a szervezők szerint tavalyhoz képest nem emelkedő – árakon.
- Tovább (Ismét étteremhét!)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Kekszes pohárkrém gyümölcsökkel
Egyszerű édesség ez, ami pár alapanyagból áll mindössze, mégis meglepően finom!
Hozzávalók (2–3 adaghoz):
- 20 dkg darált háztartási keksz
- 3 dl tejföl
- 2 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej
egy marék friss vagy fagyasztott gyümölcs (eper, málna, barack)
- Tovább (Kekszes pohárkrém gyümölcsökkel)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Mézes-mustáros-zöldséges csirke
Ha nagyon egyszerű, de ínyenc fogásra vágysz, a következő receptet mindenképp készítsd el! Néhány hozzávalóra lesz szükséged, a munka nagy részét pedig a sütő végzi el helyetted. Neked pedig már csak a konyhában terjengő illatokat kell kiélvezned, valamint a tálalásra koncentrálnod, utána pedig jöhetnek az ízek! Figyelj!
Hozzávalók (2–3 főre):
- Tovább (Mézes-mustáros-zöldséges csirke)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Tovatűnő bársony
A bársonytorta, vagyis a Red Velvet Cake története jóval régebbre nyúlik vissza, mint ahogyan azt a néhány éve elterjedt internetes őrület alapján gondolnánk. Sokan modern desszertnek tartják, ám már a 19. század végén is készítettek az Amerikai Egyesült Államokban úgynevezett „velvet cake”-et. Szóval minek is járhatnánk utána most a cikkben, mint a bársonytorta-sztorinak? Íme!
Imádod vagy utálod, mindenképp hatással van rád
A pacaltól – vagyis a marha gyomrának egy részétől – sokan kifejezetten ódzkodnak. Mások viszont rajonganak érte. Mindkét tábornak igaza lehet, de mi az oka a pacalszereteetnek, és mi állhat a -gyűlölet hátterében?
Spenótos gnocchi sonkás-kéksajtos szósszal
Hozzávalók (4 adag)
A spenótos gnocchihoz:
- 80 dkg burgonya
- 20–25 dkg finomliszt
- 1 tojás
- 10 dkg friss spenót (vagy 5 dkg fagyasztott, kiolvasztva és kinyomkodva)
1 teáskanál só
A sonkás-kéksajtos szószhoz:
- 3 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- 4 dl tej
- 10 dkg kéksajt
- 15 dkg füstölt sonka
- 5 dkg reszelt parmezán
- frissen őrölt bors
kevés só
- Tovább (Spenótos gnocchi sonkás-kéksajtos szósszal)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Nemcsak recepteikkel, személyiségükkel is hódítanak
Korábban szakácskönyvekből, tévéműsorokból lestünk el konyhai trükköket, ma ezt a szerepet már majdnem teljes egészében átvették a közösségi oldalak. A TikTokon, a YouTube-on és az Instagramon séfek és amatőrök is bemutatják, miként főznek ők. Nemcsak hogy főzni-sütni tudnak, sokszor nagyon szórakoztatóak, karakteresek, kedvesek és igen humorosak is. Közülük szemezgettünk. Lássuk hát!
Volt benne kokain is, a mai recept szupertitkos – A Coca-Cola-sztori
Ha a kóla szót meghalljuk, nem feltétlenül az egészséges életmód jut az eszünkbe elsőként, mindenesetre az ital íze kétségtelenül különleges, a Coca-Cola pedig rendkívül népszerű ital. Mondhatjuk vajon, hogy méltán? A szuper marketing miatt egészen biztosan! Ám gondolkodtál már azon, hogy ez a sokak által olyannyira kedvelt – mások által viszont kifejezetten „üldözött” – üdítő története honnan ered? Nos, következzen a Coke-sztori!
- Tovább (Volt benne kokain is, a mai recept szupertitkos – A Coca-Cola-sztori)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Serpenyős, fokhagymás-tejfölös csirkemell
Ha gyors, mégis ízletes ebédet vagy vacsorát keresel, ez a fokhagymás-tejfölös csirkemell jó választás lehet. Kevés alapanyag szükségeltetik hozzá. A végeredmény pedig krémes, szaftos. Rizzsel vagy air fryerben készült sült burgonyával tökéletes.
Hozzávalók (3 adag)
- Tovább (Serpenyős, fokhagymás-tejfölös csirkemell)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges