Jó esetben a gasztronómia nem csupán arról szól, hogy ne érezzünk éhséget, hanem arról is, hogy az érzékszerveinknek örömet okozunk. Színek, illatok, textúrák – ezek mind-mind fontosak étkezéskor, amikor pedig fizetünk is a komplex élményért, akkor pláne! De hogyan lehet mindezt szavakba önteni? Hogyan válhat a gasztroszövegíró az ízek fordítójává?
Miért nehéz ízekről írni?
Izgalmas, amikor a gasztronómiában két külön világ találkozik, és így valami új jön létre. Lehet az egy borvacsora, amelyen a séf fogásai egy helyi pincészet alkotásaival harmonizálnak; vagy egy termelői est, amelyen a vendég közvetlenül a beszállítóval találkozik; és még sorolhatnánk. Ezek nem csupán gasztronómiai élmények, kommunikációs szempontból is kihívást jelenthetnek.
A jó gasztronómiai márkamenedzsment manapság már elképzelhetetlen online platformok nélkül. Ezek segítenek a népszerűség építésében: közösséget teremthetünk, értékesíthetünk, kapcsolatot tarthatunk, valamint professzionális megjelenést biztosíthatunk általuk. De mely oldalak a legszükségesebbek az ismertség kialakításához?
Saját weboldal
Új étterem nyitása, megújult étlap, séfváltás, a Michelin-csillag elnyerése – ezek mind olyan információk, amelyekről érdemes hírt adni a médiában is. De hogy hogyan tálaljuk mindezt úgy, hogy a sajtó is ráharapjon? Figyelj!
A Michelin-csillag megszerzése mérföldkő egy étterem életében, de az élet a csillag után sem áll meg, sőt... Így a szövegnek is Michelin-csillagosnak kell lennie. Figyelj csak!
A Michelin Guide-ban való szereplés tulajdonképpen kezdet: a magas szintet továbbra is tartani kell, ráadásul a kommunikációban is. Ha pedig elmondod az odáig vezető történetedet, azt jól teszed, mert kíváncsiak rá a vendégeid. Milyen döntéseket hoztatok meg az évek alatt, hogy szerepeltek a Michelin Guide-ban? Meséld el!
A gasztroszövegírás több, mint puszta posztolgatás, nagy felelősség is. Egy jól megírt szöveg nemcsak vonzza a vendégeket, hanem hosszú távon védi az étterem vagy a márka hírnevét. Éppen ezért nagyon fontos tisztában lenni azzal, hogy milyen témák és megfogalmazások számítanak „tabunak” a gasztromarketingben.
1. A valóság torzítása: soha ne ígérj többet, mint amit a hely valóban nyújt
Korábban már interjúztam a mesterséges intelligenciával. Most viszont arról faggattam, hogy szerinte valóban igaz-e az, hogy hamarosan abszolút nem lesz szükség emberre az íráshoz. Legyen az cikk vagy regény. A válaszai tanulságosak. Íme a változtatás nélkül közölt kérdés-válasz-sorozat.
Van egy jó hírem! Elindult az Ételigenlő című csatornám a TikTokon!
A szövegírói tevékenységemet itt is megvillantom ám!
Kövessetek! ;-)
Ahogy egyre fejlettebbé válik a mesterséges intelligencia, sokan felteszik a kérdést: vajon eljön-e az az idő, amikor a social media menedzserekre és szövegírókra már nem lesz szükség? Vagy az emberek megérzik a különbséget, és (vissza)vágynak az emberi hangra a digitális térben? Szakemberek közül is sokan gondolják talán, hogy a gép leváltja az embert ebben a feladatkörben, de az a helyzet, hogy... Figyelj!
Mire képes ma az AI?
Nyelv A Lelke mindennek