Az Egyesült Államokban igazi fesztiválhangulat közepette rendezik meg a közönségvonzó evőversenyeket. Forrás: Wikipédia - Blikk

Néha gyilkol, vagy más megölésére vesz rá gonosz embereket az étel, az ital. Ez a gasztronómia sötét oldala. Különleges motívum ebben a világban az evőversenyek megrendezése. Ennek nemzetközi szövetsége is létezik, amely felügyeli a versengés szabályainak betartását. (Forrás: Wikipédia, BBC, Facebook, index.hu, !!444!!! )

Az emberiségre jellemző versenyszellem szinte mindenre kiterjed. Nem csupán a sportesemények, a kulturális vetélkedők jelentenek tudás- és erőfelmérést, hanem olyan küzdelmek is, amelyek az ételekhez kapcsolódnak.

Súly vagy darabszám a mérték adott rövid idő alatt

Mindenekelőtt fontos tudni, hogy a Föld nagyon sok országában régóta rendeznek evőversenyeket. Ezeknek a különleges erőpróbáknak az egyesítésére 1997-ben alapították az Evőversenyek Nemzetközi Szövetségét (IFOCE). A szervezet felelősséget vállal ezekért a csatákért, felügyeli a szabályainak a betartását.

Az előírások tartalmazzák egyebek között azt, hogy valamely ételből hány darabot lehet megenni megadott idő alatt. Lényeges szabály az is, hogy kizárólag 18 éven felüliek versenyezhetnek.

A legfontosabb további szabályok a következők: a versengés tárgyát, az ételt súlyra vagy darabszámra mérik, s azt a versenybizottság által megállapított idő alatt kell megenniük a versenyzőknek. A fogyasztás elősegítésére, vagyis, hogy könnyebben és persze minél gyorsabban csússzanak le a falatok, a versenyben résztvevők folyadékot is használhatnak. Ha a megadott idő lejárt, a küzdelemben étkezők még lenyelhetik a szájukban lévő ételdarabkát.

Alapvető előírás, hogy az evőversenyen tilos hányni! Gyakran felvetett kérdés, hogy mennyit tűr a versenyzők szervezete, különösen a bélrendszerük. Ebben a momentumban igen szigorú a versenyszabályzat, amelyben egyértelműen az szerepel, hogy abban a pillanatban, amikor a versengő fél által felöklendezett anyag érinti a tányért, esetleg az asztalt, netán a talajt, akkor az illetőt automatikusan diszkvalifikálják, azaz kizárják az ételevőcsatából.

Tíz perc alatt 74 hotdogot habzsolt be

Az evőversenyek császárának tartják az amerikai Joey Chestnutot, aki azzal érdemelte ki a kitüntető címet, hogy 2018. július 4-én, vagyis a Függetlenség Napján éppen 74 Nathan hotdogot kebelezett be tíz perc leforgása alatt. Ebben a versenyszámban megdöntötte a világrekordot.



Joey Chestnut tartja a világrekordot azzal, hogy 2018-ban tíz perc leforgása alatt 74 Nathan hotdogot kebelezett be. Forrás: Wikipédia

A versenyre való felkészüléséről leginkább annyit érdemes ismerni, hogy mind szellemi, mind pedig testi formában edzi magát. Chestnut 185 centiméter magas, 99 kiló. Amikor nem versenyre készül, folyamatosan nézi kalóriabevitelét, de a tudatos táplálkozás mellett még kardiózik is. A nagy megméretés előtti napokban éhezteti magát, mégpedig azért, mert ily módon könnyebben tudja elképzelni magában azt az óriási mennyiségű kaját, amit a megméretésen bekebelez.

Érdekesség: az Egyesült Államokban az észak-karolinai High Point University kutatója, James Smoliga tudományosan igazolta, hogy az emberiség lassan elérkezik ahhoz a határhoz, amelyen túl már nincs tovább. Azaz, egy átlagember valószínűleg maximum 83 hotdogot tud magába tömni tíz perc alatt. Megállapítása szerint pontosan kilenc hotdognyira vagyunk a felső határtól.

Amúgy tanulmány a elkészítéséhez Smoliga a híres New York-i hotdogevőverseny adatait elemezte harminckilenc esztendőre visszamenőleg. Ez is mutatja, hogy az evőversenyeknek nagy hagyománya van.

Öt percbe telt 182 sült szalonnaszelet lenyelése

Bizonyos Matt Stonie 2014-ben az amerikai Daytonában a baconevés korábbi rekordját adta át a múltnak, amikor a hely legrangosabb hotdogevőversenyén 182 darab sült szalonnaszeletet küldött le a torkán, s a nyelőcsövén át a gyomrába pontosan öt perc alatt. Nyelést segítő folyadéknak sima vizet vett igénybe.



Matt Stonie szájában ugyan virslik sorakoznak, de ő sült szalonnaszeletek öt percen belüli betolásával állított fel versenycsúcsot. Forrás: Wikipédia

Ugyanakkor az orvosok is alátámasztják, hogy az evőverseny egyáltalán tekinthető veszélytelen dolognak. Súlyos betegségeket okozhat ugyanis a nagy mennyiségű étel hirtelen történő bevitele a szervezetbe. A legsúlyosabb esetek közül kettőt elevenítünk fel.

Roham és halál a kókuszkocka evése közben

Tragédiával járt 2020-ban a BBC beszámolója szerint a hagyománynak számító kókuszkockaevő-verseny egy ausztráliai szállodában. A hatvanéves asszony tömte magába a süteményt, ám egyszer csak rohamot kapott, s bár megpróbálták újraéleszteni, majd kórházba is szállították, az egészségügyi intézményben meghalt.

A Japán Shiga tartományában, Hikone városában 2016 novemberében rendezett gyorsasági evőverseny vált emlékezetessé egy résztvevő halála miatt. A férfi három perc alatt öt onigirit habzsolt be, ami egyébként  főtt rizsből készül. Azt kézzel formázzák meg, majd ízlés szerint megtöltik például hallal, savanyított zöldségekkel vagy hússal. A formázás után nori lapba csomagolják, hogy könnyebben lehessen fogyasztani és ne ragadjon a kézhez. Ezek nagyon gyors elfogyasztása után azonban a versenyző elvesztette az eszméletét. Rögtön kórházba vitték, ahol három nap után magához tért ugyan, de kisvártatva hirtelen elhunyt.



Különleges japán eledel a főtt rizsből készült töltött onigiri, amelyből egy férfi három perc alatt ötöt evett meg. Végül nem élte túl a habzsolást. Forrás: Wikipédia

Csapat Evő Világbajnokság hazánkban 

Természetesen Magyarországon is létezik az efféle evőesemények szervezését, lebonyolítását végző bejegyzett szervezet, ami nem más, mint a kapuvári székhelyű Magyar Evőversenyzők Országos Szabadidősport Szövetség.

A szövetség a tavalyi nagy sikerű eseményei után ebben az esztendőben is megrendezte a versengéssel együtt a Street Food Road Show-t, vagy például a Kávássy 100 százalék Biodinamikus Almalé Országos Magyar Bajnokságot. 

Ez nem csupán egy verseny – ez háború az asztalnál! Ezzel a felütéssel hirdették meg az első Csapat Evő Világbajnokságot, ahol a világ legjobbjai mérik össze tudásukat.

(Következik: Világszerte ismert személyiségek kedvenc fogásai)