Különleges, de klasszikus húsvéti finomságot mutatunk most nektek: egyszerű, nagyszerű, viszonylag gyorsan elkészíthető. Ha eddig még nem próbáltátok ki, most feltétlenül tegyétek meg! Diétás verzió lesz ez, így cukorbetegek is biztonsággal fogyaszthatják.

Hozzávalók

• 25–30 dkg light, jól olvadó sajt
• 15 dkg zsírszegény krémsajt
• 1 főtt tojás
• 5–8 dkg sovány sonka vagy pulykamellsonka
• aprított zöldségek (paprika, uborka, saláta: bármilyen, amit szeretsz)
• só, bors

• 1 evőkanál natúr joghurt (a krém lazításához)

   

Elkészítés

1. Sajt olvasztása (zacskós, forró vizes módszer)

• Tedd a sajtot egy erősebb, zárható zacskóba.
• Forralj vizet, majd vedd le a tűzről.
• Tedd bele a zacskós sajtot a forró vízbe, és hagyd benne körülbelül 20–30 percig.
• Néha forgasd meg, hogy egyenletesen puhuljon. A cél: rugalmas, gyúrható állag, nem folyós!

2. Töltelék készítése

• Keverd össze a krémsajtot a joghurttal.
• Add hozzá a finomra vágott tojást, sonkát és zöldségeket.
• Ízesítsd sóval, borssal.

3. Tekercs összeállítása

• A megpuhult sajtot nyisd ki a zacskóból.
• Sütőpapíron vagy fólián nyújtsd ki kézzel vagy sodrófával.
• Kend rá a tölteléket egyenletesen.

4. Hűtés

• Tekerd fel szorosan, majd fóliázd be.
• Minimum 2 órát pihentesd hűtőben.

5. Tálalás

• Éles késsel szeleteld, önmagában vagy salátával fogyaszd!