A tiramisu sokak számára nem csak egy desszert, hanem egyfajta életérzés. Krémes finomság ez; lágy, kávés, enyhén kesernyés és édes is egyszerre, miközben mégis könnyedebbnek hat, mint sok hagyományos sütemény. Talán éppen ez benne a különleges: nem túl tömény, mégis intenzív élményt ad. Egy kis történeti ismertető köveztkezik.

Az olasz gasztronómia tökéletessége nem a bonyolultságban gyökerezik, hanem a nemes értelemben vett egyszerűségben: a kevés alapanyagban, a sok figyelemben, az évszázados tapasztalatban, a fűszerezésben és persze a híres-neves olasz szenvedélyben. Az olasz konyha mély hagyományokat őriz, s mondhatni, a mindenkori, nagybetűs gasztronómia része. Nézzük hát a legnépszerűbb olasz kulináriai remekeket!