A borsócurry egy nagyszerű étel olyanoknak, akik bár szeretik a klasszikus menüt, kedvelik az újdonságokat, a különleges ízeket is. Egyszerű, de nagyon finom étek ez. Figyelj!

Hozzávalók

1 fej vöröshagyma

1 db borsókonzerv

1 ek. olívaolaj

1 csipet só, bors, 1 tk. édesnemespaprika-őrlemény, 1 ek. curry

1 gerezd fokhagyma 

2 ek. kókusztejszín (vagy görög joghurt)

2 db toastkenyér

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd egy kevés olívaolajon megpirítjuk, ezután jöhet a zúzott fokhagymagerezd, és a fűszerek, mindent összekeverjük. Ezután jöhet a borsó, amit kicsit megsütünk a tűzön, ezután az egyveleget jól elkeverjük. Majd a tejszínt vagy a joghurtot hozzákeverjük, összerottyantjuk, és már kész is. 

A pirítósokat egy serpenyőn olívaolajon megpirítjuk. 

Extra tipp

Ha nem szereted a vega kajákat, megszállott húsimádóként a hagymapirítás előtt, olívaolaj helyett tehetsz az ételhez egy kis császárszalonnát vagy bacont. Ez extra füstös ízt ad az ételednek. Fogyaszd egészséggel!