Szeletelnek, hámoznak, sütnek, főznek, párolnak, versenyeznek, osztják egymásnak az észt. Ha nagyon röviden kellene jellemeznünk a főzős showműsorokat, akár így is megtehetnénk. Ám mi a helyzet a kanapéban ülővel, aki nézi ezeket a műsorokat? Tanul vajon valamit a látottakból, hallottakból?

Anélkül, hogy bármelyik műsort is népszerűsítenénk, tudjuk miről van szó: profi szakácsok, amatőrök jelentkeznek, főznek valamit körülbelül egy óra alatt, aztán profi gasztroítészek megkóstolják az elkészült ételeket. Többnyire úgy, hogy nem látják azt az embert, aki készítette azt, ezzel kizárva az elfogultság vagy az antipátia lehetőségét. Csak és kizárólag az étel a döntő. 

Ezt követően bekerülnek jó néhányan a versenybe, ez már nem a válogató, ez már kurzussal egybekötött megméretés, amelyet természetesen kamerák kísérnek végig. Szuper jó ételek készülnek, olyanok, amelyek láttán csorog a nyálunk, ehetnékünk támad, sőt legszívesebben azonnal el is mennénk étterembe. Vagy: egyszerűen csak főznénk egy jót. 

A tévés főzőshowk hátránya, hogy tele vannak valóságshow-elemekkel: intrika, szóbeli hajtépés, kiabálás, nevetgélés, ölelések, sírás. Érzelmekben nincs hiány. Felmerül a kérdés, hogy ezzel szemben előnyük akad-e ezeknek a műsoroknak? A válasz pedig: hát persze! Abszolút edukatív jellegűek is lehetnek a tévés gasztroversenyek, éppúgy, mint ahogyan a szimpla főzőműsorok is azok. Megmutatják nekünk, hogyan vágjunk úgy, mint ahogyan a profik, hogyan készítsük el az alapmártásokat, hogyan alkossunk tökéletes steaket, rozé kacsamellet vagy éppen tökéletes desszerteket, és még sorolhatnánk. Akadnak olyan háziasszonyok, akik rendszeresen nézik ezeket a műsorokat, és a valóságshow-elemekkel nem foglalkoznak, a technológiai megoldásokra viszont annál inkább. Hallgatnak a mesterekre, figyelnek a hibákra, elsajátítják az apró trükköket. 

Persze az igazi akkor lenne, ha élőben is részt vehetnénk az oktatáson, de már az is jó, hogy a trükköket tévén, interneten keresztül megosztják velünk a szakemberek. Még ha nincsenek is ott mellettünk, hogy testközelből javítsák ki a hibáinkat, mi pedig közelről nem láthatjuk, hogy hogyan főznek, a távolból is rengeteget tanulhatunk tőlük, megkönnyítve ezzel a mindennapi konyhai tevékenységeinket. Nem beszélve arról, hogy fantasztikus fogásokat sajátíthatunk el, és megismerhetünk olyan összetevőket és technikákat is, amelyekről azelőtt még sosem hallottunk. 

Címfotó: Gordon Ramsay oktatás közben. Forrás: YessiCannes.com