A fogaink egészsége nagyon fontos, ám nemcsak az a meghatározó, hogy hogyan, mennyit és mivel ápoljuk azokat, hanem az is, hogy milyen ételeket és italokat fogyasztunk. Táplálkozásunk közvetlenül befolyásolja a fogzománc és az íny egészségét, sőt azt is, milyen gyorsan alakul ki a fogszuvasodás. Milyen ételeket “kedvel” a fogazatunk, és milyeneket nem? Erről esik szó ebben a cikkünkben!

A fogak legnagyobb ellenségeként a cukrot tartják számon, de valójában a szájüregben élő baktériumok azok, amelyek a cukrot táplálékként hasznosítják, miközben savakat termelnek. Ezek a savak fokozatosan kioldják a fogzománcból a kalciumot és a foszfátot – ezek azonban nagyon domináns szerepet játszanak a fogak egészséges állapotának megőrzésében. Ebből a folyamatból alakulhat ki a fogszuvasodás.

A cukorhoz kapcsolódva, a cukros üdítőitalok egyszerre magas cukortartalmuk és savasságuk miatt is károsak. A savas ételek és italok – például a citrusfélék vagy a citromos víz – szintén gyengítik a fogzománcot. Savas italok ivása után célszerű legalább 30 percet várnunk a fogmosással.

De természetesen akadnak olyan termékek, összetevők is, amelyek jótékonyan befolyásolják a fogak minőségét. A tej, a sajt és a natúr joghurt kitűnő kalcium- és foszforforrás, ajmely megőrizni a fogzománc épségét. A ropogós zöldségek, például a sárgarépa vagy a zeller fokozzák a nyáltermelést, amely természetes védelmet nyújt a fogaknak. A zöld leveles zöldségek, az olajos magvak, valamint a D-vitaminban gazdag halak szintén hozzájárulnak a fogak egészségéhez.

Az íny egészsége szempontjából elengedhetetlen a megfelelő C-vitamin-bevitel, amelyhez egyebek között a paprika, a brokkoli és a fekete ribizli járul hozzá. A legegészségesebb ital a fogak számára természetesen a víz, mert nem tartalmaz cukrot vagy savakat, segít leöblíteni az ételmaradékokat, és támogatja a nyáltermelést. Nemcsak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, milyen gyakran. Az egésznapos nassolás folyamatos savterhelést jelent a fogaknak, míg az étkezések közötti hosszabb szünetek lehetővé teszik a fogzománc természetes regenerálódását.

A fogbarát étrend alapja a kevés cukor, a mérsékelt savbevitel, a megfelelő kalcium-, foszfor-, D- és C-vitamin-ellátottság, a sok víz, valamint a rendszeres, de nem túl gyakori étkezés.